Mizuna Beni Houshi

Beni Houshi Mizuna est une nouvelle version vibrante d’une culture ancienne, et les tiges violettes brillantes la distinguent de toute autre mizuna. Les tiges succulentes sont riches en anthocyanes, le même puissant antioxydant violet présent dans les myrtilles. Cette variété à pollinisation libre récemment développée a fait sensation sur la scène culinaire haut de gamme au Japon. Les verts sont excellents crus dans les salades ; les tiges violettes et les verts foncés créent un joli contraste et la saveur délicate est sans précédent.