Dewar’s 15 Ans – Double Aged – 1L
Le prix initial était : 57,00 €.34,20 €Le prix actuel est : 34,20 €.
Le Dewar’s 15 ans Double Aged est un blended Scotch whisky conçu par John Dewar & Sons en Écosse.
Vieilli 15 ans en fûts de chêne américain et européen, il subit ensuite un « marrying » de six mois supplémentaire dans des barriques soigneusement sélectionnées, avec une eau de source pure dite « Golden Water ».
Cette double maturation confère au blend une onctuosité remarquable et un équilibre délicat entre notes miellées, toffee et fleurs fraîches.
La robe du Dewar’s 15 ans Double Aged est dorée, limpide et lumineuse.
Au nez, il délivre des arômes riches de miel doré, de toffee crémeux et de fruits mûrs (pêche, poire), relevés d’une subtile touche florale et d’un trait vanillé.
En bouche, l’attaque est douce et crémeuse, mêlant fudge, fruits secs et épices chaudes (noix de muscade), avant de glisser vers une note de caramel salé. La finale est moyennement longue, unissant bois toasté, vanille et une pointe poivrée qui persiste agréablement.
Dégustez-le pur, de préférence dans un verre Glencairn entre 16 °C et 18 °C pour concentrer ses arômes. Il se révèle également très plaisant sur un gros glaçon, adoucissant son attaque, ou avec des pierres à whisky pour préserver sa texture sans dilution. En accords gourmands, un carré de chocolat noir 70 % fait ressortir ses notes de toffee, tandis qu’un slice de gouda affiné renforce sa belle douceur vanillée.
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